こんにちは、”のり”です。
昨日は映画「ジョーカー」を鑑賞しましたが、なんであそこまで評判がいいのだろう？という感じの作品でした。感じ方は人それぞれでしたが、暗い感じの映画でした。
さて秋らしく涼しい天気になってきましたが、それほど気温は下がらず、先日運転を開始したパネルヒーターもあまり動いていないようです。
秋といえば食欲の秋。
畑に植えたサツマイモを収穫することにしました。
サツマイモの収穫
毎週末のように台風や大雨が続いたため、なかなか収穫のタイミングが難しかったですが、あまり先延ばししても良くないと思い土が濡れた状態でしたが芋掘りを行うこととしました。
芋掘りの担当は８歳と３歳の娘たち。
顔に泥を付けながらも、大きな芋を掘れました。
小さい子供がいる家では是非子供たちに体験させたいですね。野菜は畑で長い期間をかけながら、太陽や雨によって育つものだということを学んでほしいです。
おやつ
収穫したサツマイモはすぐには食べられず、１週間ほど日陰で干します。こうすると甘みが出てくるのだとか。
そして１週間後・・・。
本当は外で焼き芋をしたいところですが、ご近所さんにも迷惑がかかるし手間なので、レンジ＆トースターで簡易的な焼き芋をすることにしました。
レシピはこんな感じ。
- サツマイモをしっかり洗い、濡れたキッチンペーパーで包む
- さらにラップでくるんでレンジでチン
- 爪楊枝で刺さることを確認し、アルミホイルで包みなおす
- トースターで５分焼く
出来上がりがこちら。
甘みが少ない場合は塩を少し振るといいようです。
小さいサツマイモはスティックにして炒めました。
レシピはこんな感じ。
- サツマイモをしっかり洗い、1cm角のスティック状に切る
- レンジでチン
- フライパンで軽く炒める
- 砂糖スプーン１杯、塩少々を振りかけなじませる
こちらの方が食べやすいですね。
どちらも10分～15分程度あればできました。
まだまだ残っているので週末はしばらくサツマイモのおやつになりそうえす。
枝豆はどうなった
季節外れの9月に植えた枝豆の方ですが…
いちおう豆はできました。
悪天候が続いたし、寒くなったのでここら辺が限界かな。
少し塩茹でしていただきましたが、小ぶりでした。
来年は畑を縮小し、花などを植えてみたいです。
